طرز تهیه سالاد پانزانلا Panzanella salad

دسته بندی: آشپزی

مواد لازم
نان تست مکعبی خرد شده ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی درشت خرد شده ۷۰۰ گرم
خیار بزرگ ۱ عدد
فلفل دلمه ای متوسط ۱ عدد
پیاز قرمز کوچک ۱ عدد
سیر ۱ حبه
سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زیتون بی هسته به میزان لازم

طرز تهیه سالاد پانزانلا Panzanella salad
نانها رو در فر از قبل گرم شده بذارید تا تست و برشته بشن!
خیار رو خرد کنید، پیاز و فلفل دلمه ای رو هم خلالی کنید و سیر رو رنده کنید. حالا همه اونا رو با گوجه فرنگی که از قبل درشت خرد کردید، مخلوط کنید. نمک و فلفل و زیتون و سرکه بالزامیک و روغن زیتون رو اضافه کنید و مخلوط کنید و بذارید توی یخچال تا سس به خورد سالاد بره!
بعد از حدود نیم ساعت نانهای تست رو اضافه کنید و آروم هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.

نکات

  • این سالاد یکی از سالادهای پرطرفدار ایتالیایی است!
  • نان تست رو که اضافه کردید، بلافاصله سرو کنید تا نانها نرم نشن!

منبع: با ما بخون ، سر آشپز