طرز تهیه ماهی کبابی

دسته بندی: آشپزی

طرز تهیه ماهی کبابی

برای تهیه این ماهی, اول از همه ماهی ها رو خوب بشویید!

بعد برای چند ساعت اونا رو با روغن زیتون, زعفران, نمک و فلفل سیاه, پودر سیر, کمی سرکه انگور, آب لیموی تازه و مقدار کمی زنجبیل مزه دار کنید.

البته این رو هم در نظر داشته باشید که نوع و ترکیب ادویه ها برای مزه دار کردن ماهی, سلیقه ای هست!

بعد از این مدت, فویل آلومینیوم به اندازه مناسب برای ماهی ببرید و چرب کنید و ماهی ها رو توی فویل آلومینیوم خوب بپیچید!

زغال ها رو آماده کنید و ماهی ها رو زیر زغال بذارید و اجازه بدید تا ماهی خوب بپزه!

برای اطمینان از پخت ماهی, یکی از فویل ها رو از زیر زغال در بیارید و آروم فویل رو کنار بزنید و ماهی رو چک کنید.

اگر ماهی پخته بود ولی هنوز آب داشت, گوشه فویل رو باز بذارید تا آب ماهی تموم بشه و اونو سرو کنید.!

منبع: با ما بخون ، سر آشپز