اردور

۲ روش برای تهیه زیتون پرورده روش اول مواد لازم زیتون ۱ کیلو سیر ۱بوته مغز گردو ی چرخ شده ۱ پیمانه اب انار ۱پیمانه سبزی معطر (در گویش مازندرانی زلنگ(در گویش گیلانی چو چاق) ۲ بسته رب انار ۱ قاشق سوپخوری دانه انار ترش در صورت تمایل نصف پیمانه ساییده شده گلپر ۲قاشق چایخوری طرز تهیه اول هسته زیتونها رو جدا کرده می شوییم .سبزی معطر رو بشویید و

برای این سینی، از سمت چپ عکس، پنیر رو توپی کردم و توی ریحان خرد شده غلطاندم. ردیف دوم، نان تست و تست چیز و گوجه قالب زده، روش هم خیار و هویج توپی. ردیف سوم سوسیس رو تفت دادم، دورش یه لایه نون لواش پیچیدم و اونو توی روغن تفت دادم و یه حلقه زیتون روش گذاشتم. ردیف بعدی، نان تست و کالباس و تست چیز قالب زده و

مواد لازم: کرفس ۳ قطعه ۱۰ سانتی تره فرنگی اندازه متوسط ۱ عدد پیاز ۱ عدد کره ۵۰ گرم مرزه خشک ۱ قاشق سوپخوری آب مرغ ۵ پیمانه شیر ۲ پیمانه آرد ذرت ۱/۴ پیمانه کنسرو ذرت ۱ پیمانه خامه ۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده ۱/۳ پیمانه پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم آبلیمو کمی طرز تهیه: بندهای کرفس رو بگیرید ، قسمت سفید تره فرنگی رو خرد کنید. پیاز و کرفس

مواد لازم: قارچ ۶ عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آرد معمولی و آرد سوخاری و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه: تخم مرغها رو با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد و به اون پودر سیر و نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. قارچها رو به مدت خیلی کم توی آب بذارید و سریع بشویید. بذارید کمی آبش بره

مواد لازم سیب زمینی در اندازه متوسط  ۵-۶ عدد پنیر پیتزا رنده شده و نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی ها رو  تمیز بشوئید . حالا یه قابلمه آب رو جوش بیارید و کمی نمک بریزید و بذارید تا سیب زمینی ها حدود ۱۰ دقیقه بپزن بعد اونا رو آبکش کنید و خشکشون کنید.  به سه روش میتوانید سیب زمینی ها را برشته کنید

مواد لازم: روغن زیتون و نمک به میزان لازم ۸ عدد پیاز درشت، از ابتدا تا انتها باریک خلال شده ۴ عدد برگ بو یک دسته آویشن ۴ لیتر آب مرغ ۱۲ برش نازک نان باگت ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا، رنده شده طرز تهیه: مقدار زیادی روغن زیتون توی قابلمه بریزید. پیازها رو به اون اضافه کنید و روی اونا نمک بپاشید. قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار بدید. پیازها

مواد لازم: سیب زمینی ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد خیارشور ۵ عدد سیب ترش ۳ عدد گوشت پخته ۵۰۰ گرم پنیر گودا ۲۰۰ گرم لبو ۲۵۰ گرم پیازچه خرد شده ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۵ قاشق سوپخوری سرکه ۱ و ۲/۱ قاشق سوپخوری جعفری خرد شده ۲/۱ پیمانه کاهو پیچ برای تزیین چند برگ سس مایونز ۱۰۰ گرم شکر ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان

مواد لازم برنج نیمدانه دم شده ۱ پیمانه لبوی پخته ۱ عدد کوچک زیتون سبز یا سیاه ۸ عدد پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۱ حبه روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه برنج رو به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. نیمی از برنج رو با لبوی پخته ریز شده مخلوط کنید و در غذاساز بریزید تا کاملا خرد بشه و چسبندگی لازم رو پیدا کنه. نیمی دیگه

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم‬ ‫پیاز رنده شده ۲ عدد‬ ‫سیر ۲ تا ۳ حبه‬ ‫فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک‬ ‫سس تند ۲ قاشق چایخوری‬ ‫گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم‬ ‫نمک و فلفل و زعفران و ادویه و روغن به میزان لازم‬ مواد لازم برای سس روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد کوچک سیر ۲ حبه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری سس کچاپ