انواع خورش

طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ یک غذای هندی خوشمزه

آشپزخانه هندی یکی از قدیمی‌ترین و مشهورترین مطبخ‌های دنیاست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی‌ها یکی شده و با وجود این‌که تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر دنیا حفظ کرده است. خورش مرغ کاری با ماست و خامه یکی از محبوب‌ترین غذاهای تند و تیز هندی است که تقریبا در تمام ایالت‌های هند پخت و سرو

طرز تهیه متفاوت خورش کرفس مجلسی با گوشت + نکته روغن انداختن خورش کرفس

«خورش کرفس» از آن‌دسته غذاهایی است که یا عاشقش هستید یا از آن متنفرید. اما اگر طرز تهیه صحیح و اصولی خورش کرفس را بلد باشید به نظر می‌رسد کمتر کسی می‌تواند دست رد به سینه آن بزند. خورش کرفس یک غذای مفید و یکی از بهترین خوراک‌ها برای پیشگیری از گرمازدگی در فصل تابستان است. در این نوشتار طرز تهیه خورش کرفس مجلسی خوشمزه با گوشت خورشتی را به

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو + ترکیب دقیق سبزی قلیه

«قلیه ماهی» از جمله غذاهایی است که فصل گرما و سرما نمی‌شناسد. این غذای لذیذ و پر‌خاصیت اهل جنوب هم به درد مهمانی می‌خورد و هم به عنوان یک وعده غذای خانوادگی روزانه همواره مورد توجه خانم‌های کدبانو بوده است. طرز تهیه خورش قلیه ماهی مجلسی جنوبی با ترکیب دقیق سبزی قلیه ماهی و ادویه‌های خوش عطر جنوب را بخوانید.   طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی مجلسی   مواد لازم

طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو؛خورش ساده و خوشمزه زمستانی

پاییز و زمستان فصل برداشت نارنج است. خواص بی‌نظیر نارنج برای سلامت بدن بر کسی پوشیده نیست، از دفع سنگ کلیه گرفته تا درمان عفونت گلو و گلو درد و کاهش فشار خون و کلسترول. «خورش نارنج آبی با مرغ» یکی از خورش‌های قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی مثل تنکابن، کجور و کلاردشت است که همزمان با فصل برداشت نارنج بازار پخت این خورش هم

طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس

مواد لازم جهت تهیه خوراک بادمجان و عدس بادمجان مکعبی خرد کرده ۳-۴ عدد عدس ۱۰۰ گرم فیله گوجه فرنگی خرد کرده ۲ عدد پرک فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری پیاز خرد کرده ۱ عدد سیر له کرده ۴-۵ حبه نعنای خرد کرده ۴ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۱۶۰ میلی لیتر (دو سوم پیمانه) رب انار ۳ قاشق

طرز تهیه خورش به

مواد اولیه خورش به:   به ۳ عدد پیاز ۱ عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری آلو به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ادویه  به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم شکر به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم   طرز تهیه خورش به :   پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت خوب تفت دهید. ادویه، زردچوبه و

مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم کدو سبز ۴ تا ۵ عدد بادمجان ۴ تا ۵ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری غوره یک دوم پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه خورش کدو بادمجان پیاز رو خرد کنید و کمی تفت بدید، نرم که شد گوشتها رو اضافه کنید

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر سبزی قورمه ۷۵۰ گرم گوشت ۵۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱ لیوان لیمو عمانی ۲ تا ۳ عدد پیاز ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه خورشی و آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه قورمه سبزی حبوبات رو از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید تا نفخش از بین بره. بعد بپزید. یکی از پیازها رو با

مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم اسفناج پاک شده ۷۰۰ گرم آلو خورشی ۳۰۰ گرم پیاز ۱ تا ۲ عدد نمک و فلفل و ادویه خورشی و روغن به میزان لازم طرز تهیه خورش آلو اسفناج پیازها رو خرد کنید و با روغن کمی تفت بدید, وقتی پیازها نرم شدند, گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید تا گوشت سرخ بشه. بعد کمی فلفل و ادویه خورشی

مواد لازم عدس قرمز ۲ پیمانه ‬ ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎سیر له شده ۲ تا ۳ حبه ‎رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ‎سیب زمینی متوسط ۲ عدد ‎ادویه، زردچوبه، نمک و فلفل و روغن به میزان لازم ‎تمبر هندی به میزان دلخواه(هر چه قدر که دوست دارید ترش باشه) ‎طرز تهیه خورش دال عدس اول عدس رو بشویید و سیب زمینی رو چند تکه کنید و توش بندازید