انواع دسر

طرز تهیه کاچی زعفرانی با آرد سفید به روش مادربزرگ ها + روغن افتادن و ادویه کاچی

«کاچی» از جمله خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای قدیمی ایرانی با یک دستور پخت ساده است که معمولا مادربزرگ‌ها آن را برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و تهیه می‌کردند. این دسر مقوی در شهرهای مختلف ایران به روش‌های مختلف تهیه می‌شود و گاهی اوقات اسامی متفاوتی دارد. با ما باشید تا طرز تهیه کاچی زعفرانی با آرد سفید یا

بهترین طرز تهیه دسر تیرامیسو خامه‌ ای با بیسکویت پتی بور یا لیدی فینگر

«تیرامیسو » یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای ایتالیایی است که در کشور ما هم طرفداران بی‌شماری دارد. به نظر می‌رسد به خاطر علاقه فراوان ایتالیایی‌ها به طعم و مزه‌های بی‌نظیری که اتفاقا به ذائقه ایرانی‌ها هم نزدیک است (چه در آشپزی و چه در زمینه دسر و شیرینی‌پزی) طعم و مزه دسرهای ایتالیایی طرفداران زیادی در ایران دارد. تیرامیسو چندین دستور پخت دارد. در این نوشتار بهترین طرز تهیه

طرز تهیه ساده حلوا ترکی ایرمیک به سبک استانبولی

«حلوا» از جمله شیرینی‌ها و دسرهای محبوب در خاورمیانه به خصوص کشور ترکیه است. حلوا در کشور ترکیه به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. بیشتر دستورهای پخت این دسر به قرن سیزدهم میلادی و زمان حکومت سلجوقیان برمی‌گردد. حلوا ترکیه‌ای «ایرمیک» که در یونان هم طبخ می‌شود از جمله حلواهای محبوب در خاورمیانه و کشورهای شرق دریای مدیترانه از جمله یونان و البته لبنان است که سبک ترکی استانبولی آن هواداران

طرز تهیه دسر خاگینه تبریزی زعفرانی مجلسی با انواع مغز آجیل

خاگینه تبریزی یا به قول خود تبریزی‌ها «قیقاناخ» یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین دسرهای منطقه آذربایجان شرقی به خصوص در مهمانی‌ها و مجالس رسمی است. خاگینه تبریزی را معمولا با چای یا قهوه و به عنوان میان وعده در مهمانی‌ها یا برای عصرانه میل می‌کنند. برای مغز خاگینه از انواع آجیل می‌توانید استفاده کنید هر چند خاگینه مجلسی معمولا با مغز پسته درست می‌شود. طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی زعفرانی مجلسی را

نکات تهیه ژله اگر خواستید ژله دو رنگ درست کنید، از دو رنگ متضاد استفاده کنید تا جلوه بیشتری داشته باشه. برای ژله چند رنگ هر کدوم از رنگ ها رو که درست کردید، بذارید ببنده و بعد ژله بعدی رو اضافه کنید. من سیب ته قالب چیدم، شما هم هر میوه ای که دوست داشتید بذارید، به جز آناناس و کیوی خام!!چون در اون صورت ژله نمیبنده! البته کمپوت

مواد لازم شیر سرد ۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری شکر سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم قاشق چایخوری بسکویت ساده ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری آب جوش یک دوم پیمانه طرز تهیه دسر بیسکویتی نشاسته ذرت رو در شیر سرد حل کنید و خوب هم بزنید، بعد شکر رو اضافه کنید و اونو روی حرارت بذارید تا با شعله کم و خیلی آروم به غلظتی مشابه

مواد لازم شیر ۴ پیمانه شکر یک پیمانه پودر کاسترد یک دوم پیمانه طرز تهیه کاسترد در ظرف مناسبی شیر و شکر و پودر کاسترد رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه واونو در یخچال بذارید تا ببنده. نکات می تونید کمی از مواد رو با پودر کاکائو ترکیب کنید و روی کار رو تزئین کنید. اگر بخواهید دسری دو

مواد لازم شیر ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه پودر بادام ۲ قاشق سوپخوری نشاسته ذرت ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری میوه خرد شده به دلخواه طرز تهیه کشکول میوه ای شیر و شکر و نشاسته رو در ظرفی بریزید و روی حرارت  خیلی کم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا کم کم غلیظ بشه, قبل از غلیظ شدن کامل, پودر بادام رو هم اضافه کنید و اونو مرتب هم

مواد لازم زرده تخم مرغ ۷ عدد پودر شکر ۲ و یک دوم پیمانه وانیل شکری یک چهارم پیمانه شیر ۶ پیمانه ورق ژلاتین ۱۰ ورق موز ۵۰۰ گرم اسانس موز ۲ قطره خامه زده شده ۱ و یک چهارم پیمانه طرز تهیه کرم موز میزان زرده ها و پودر شکر یا شکر آسیاب شده را با همزن میزنیم در حدی که کاملا روشن و حجمش ۲ برابر بشه. میزان

مواد لازم آرد ۵ پیمانه نمک ۱ پنس( اندازه ای که بین ۲ انگشت جا گیرد) کره ۱ و دو سوم پیمانه آب یک دوم پیمانه سیب بزرگ ۶ عدد آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری کشمش و بادام خرد شده ۱۰۰ گرم از هر کدام شکر ۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران آب شده ۱ قاشق چایخوری پودر قند ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه پای سیب هلندی آرد