ترشی

طرز تهیه ترشی مخلوط ریز هفت بیجار بدون کپک + ترکیب جادویی ادویه ترشی

زمستان فقط فصل برف بازی، خوردن دمنوش و سوپ داغ و لم دادن زیر کرسی در شب‌های سرد و طولانی نیست. ترشی انداختن یکی از قدیمی‌ترین رسوم ایرانی‌ها در فصل زمستان است. با این‌که درست کردن انواع و اقسام ترشی در منزل یکی از خوشمزه‌ترین هنرهای خانم‌های ایرانی است اما زمستان را بیشتر با «ترشی مخلوط هفت بیجار» می‌شناسند. شما هم اهل ترشی انداختن هستید؟ اصلا به اصطلاح «دست‌تان برای

طرز تهیه خوشمزه‌ترین ترشی گوجه سبز با انواع سرکه یا آبغوره

بهار و تابستان فصل گوجه سبز است. حالا که قیمت گوجه سبز متعادل‌تر شده می‌توانید برای درست کردن ترشی گوجه سبز هم دست به کار شوید چون به خاطر فصلی بودن گوجه سبز فقط بهار و تابستان را برای درست کردن این ترشی لذیذ برای تمام طول سال فرصت دارید. طرز تهیه خوشمزه‌ترین ترشی گوجه سبز با انواع سرکه را بخوانید. طرز تهیه خوشمزه‌ترین ترشی گوجه سبز مواد لازم گوجه

انبه یکی از خوشمزه‌ترین، مقوی‌ترین و مفیدترین میوه‌های تابستانی است. انبه سرشار از مس، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل بتاکاروتین است و به همین دلیل پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارد، ضد سرطان است، سلامت شبکیه چشم را تضمین می‌کند، برای سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است و قند خون را تنظیم می‌کند. اگر یبوست دارید انبه بخورید و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی از

مواد لازم لبو ۱ کیلو سرکه ۱ کیلو نمک به مقدار لازم گل پر ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه نیم کوب ۱ قاشق چای خوری موسیر و سیر۵۰ گرم طرز تهیه لبوها را بشویید و گل و لای آنها را با برس به خوبی پاک کنید. لازم به ذکر است بعضی لبوها کم رنگ و بعضی دیگر پررنگ هستند. برای تهیه ترشی لبو بهتر است از نوع پررنگ آن

مواد لازم ‎سیر ۲ کیلو ‎شکر ۵۰۰ گرم ‎سرکه قرمز یک و نیم لیتر ‎نمک ۲ قاشق غذاخوری ‎طرز تهیه ترشی سیر کاراملی ‎سیرها رو بشویید و یک قابلمه آب رو به جوش بیارید و سیرها رو توی اون بریزید و اجازه بدید بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه سیرها بجوشن‫.‬ ‎بعد از این مدت اونا رو آبکش کنید و روشون آب سرد بریزید‫ و بعد سیرها رو دانه دانه کنید

مواد لازم موسیر ۱۰۰ گرم هویج ۶ تا ۷ عدد بادمجان ۶ تا ۷ عدد کرفس ۵ تا ۶ شاخه گل کلم ۲ کیلو سیب زمینی ترشی ۱ کیلو کلم برگ نیم کیلو سیر ۲ بوته رب گوجه فرنگی ۷ تا ۸ قاشق سوپخوری سرکه به میزان لازم ادویه ترشی ۲ تا ۴ قاشق سوپخوری گلپر, سیاه دانه و تخم گشنیز پودر شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری نمک و

مواد لازم لبوی متوسط ۲ تا ۳ عدد سیب سبز ترش ۲ عدد بزرگ انار دانه شده ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه نمک ۱ و نیم قاشق مرباخوری فلفل سیاه به میزان لازم سرکه به میزان لازم طرز تهیه ترشی انار لبو رو بشویید, پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بذارید با کمی سرکه و شکر بپزه. بعد اجازه بدید تا کاملا خنک بشه. سیب رو پوست

مواد لازم بادمجان ۱ کیلو و نیم سرکه سفید ۱ لیتر خیارشور ۵۰۰ گرم گردو ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم سیر ۱ الی ۲ بوته فلفل سبز تند ۱۰ تا ۱۵ عدد تمر هندی ۱ بسته آبغوره ۳۵۰ میلی لیتر رب انار ۳۵۰ میلی لیتر نمک به میزان دلخواه طرز تهیه ترشی بادمجان بادمجان ها رو بشویید و خشک کنید. کلاهک اونو ببرید و دور بندازید. حالا اونا رو با پوست

 ترشی لیمو ترش یکی از معدود ترشی هایی است که برای افراد سرماخوره مفید است. در این مقاله طرز تهیه این ترشی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه ترشی لیمو ترش لیمو ترشفلفل تندنمکسبزی معطرآبلیمو   طرز تهیه ترشی لیمو ترش لیموها را از وسط نصف کرده و تو نمک و توی نمک می زنیم.برش های لیمو آغشته به نمک را درون شیشه لایه لایه می چینیم.بین لیمو

ترشی انبه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیجات محلی جنوب ایران است. مواد لازم :  انبه سبز نارس : ۱ کیلو سرکه : به مقدار کافی سیر : نیم کیلو فلفل قرمز تند : ۳ قاشق غذاخوری تخم گشنیز : ۳ قاشق غذاخوری سیاه دانه : ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : قسمت انتهایی انبه که سیاه است را بیرون آورده و به ۴ قسمت جدا نشده  تقسیم می