ته دیگ

برای این ته دیگ, میتونید پیاز ها رو حلقه ای برش بدید و کف قابلمه بذارید. میتونید کف قابلمه رو کامل با پیاز بپوشونید یا اینکه مثل تصویر با برنج هم ترکیب باشه. نکات ته دیگ پیاز بسیار برنج رو خوش عطر میکنه! منبع: با ما بخون ، سر آشپز

مواد لازم تخم مرغ  ۱ عدد آرد ۱ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا صاف و یکدست بشه. توی یک کاسه جدا, آرد رو با آب سرد مخلوط کنید تا از حالت گلوله در بیاد و یکدست بشه. آرد رو به تخم مرغ اضافه کنید و نمک و فلفل و

روغن رو کف قابلمه بریزید و کف قابلمه یک یا دو لایه کاهو بذارید و برنج رو با شعله کم دم کنید. نکات ته دیگ کاهو برای پلو های سبز رنگ عالی است. مثل باقالی پلو، شوید پلو و … منبع: با ما بخون ، سر آشپز

طرز تهیه خمیر وسط نان باگت رو در مخلوط کن یا آسیاب بریزید و خوب میکس کنید. کف قابلمه رو روغن بریزید و پودر خمیر رو کف قابلمه بپاشید و بعد پلو رو روی اون بریزید و اجازه بدید پلو دم بیاد. نکات میتونید از نانهای باگت بیات شده هم استفاده کنید. اگر خمیر نان باگت دارید ولی قراره ته دیگ رو چند روز بعد درست کنید، خمیرها رو توی

سیب زمینی رو رنده درشت کنید، از یک جهت روی رنده بکشید که خیلی آب نندازه! بعد روغن کف قابلمه بریزید و بذارید داغ بشه. بعد سیب زمینی رو بریزید و نمک و زعفران آب شده و کمی پودر سیر یا موسیر(دلخواه) بزنید و سیب زمینی رو پهن و فشرده کنید و پلو رو بریزید روش. حدود ۱ ساعت واسه اینکه رنگش طلایی بشه، خوبه.   منبع: با ما بخون ، سر آشپز

ایده برای ته دیگ سیب زمینی رو حلقه ای برش بدید و توی اونا قالب بزنید و ته قابلمه بذارید، وقتی خواستید سرو کنید، تکه قالب زده رو در بیارید از توی سیب زمینی… اون تکه ای که رول شده هم سیب زمینی هست که رنده درشت شده و گوشه های قابلمه گذاشتم و بعد که ته دیگ رو در آوردم، اونا رو رول کردم. نکته میتونید ته دیگ سیب

طرز تهیه به اندازه ته قابلمه، کورن فلکس بریزید. کمی روی اون نمک بپاشید و کمی هم روغن بریزید. بعد برنج رو روی اون بریزید. نکات کورن فلکس ساده برای این ته دیگ، بهترین انتخابه! اگر ته دیگ خور حرفه ای هستید، حتما این ته دیگ رو تست کنید. منبع: با ما بخون ، سر آشپز

برای این ته دیگ, اول کف قابلمه رو کنجد خام بپاشید, توی یک کاسه جداگانه, کمی ماست بریزید و هم بزنید, به ماست, نمک و فلفل سیاه اضافه کنید, حالا کمی برنج به اون اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و این مایه رو خیلی آروم و قاشق قاشق روی کنجد ها بریزید. این ته دیگ خیلی زود میسوزه, حواستون به حرارت باشه, ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت