غذای محلی

مواد لازم: عدس ۲ تا ۳ پیمانه پلوپز پیاز ۳ تا ۴ عدد استاک(قرص) گوشت ۱ عدد رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل، زردچوبه و آبلیمو و روغن به میزان لازم سیب زمینی ۲ عدد نحوه درست کردن عدسی: عدس رو با کمی آب و سیب زمینی و استاک بذارید بپزه. وقتی پخت، اونو با گوشت کوب برقی بزنید تا حسابی له بشه. جداگانه پیاز ها رو خلالی کنید

مواد لازم برنج ۱ لیوان گوشت چرخ کره مخلوط ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد پیاز ۲ عدد نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری رب انار ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن و زردچوبه به میزان لازم پیاز داغ و نعنا داغ به میزان کافی طرز تهیه کباب ریزه پیازها رو رنده کنید و آب اونا رو حسابی بگیرید,

مواد لازم ماهی زبیدی ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز نگینی ۱ عدد سیر ۵ حبه درشت نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم مواد لازم برای مزه دار کردن و عمل آوری ماهی آب لیموترش تخم گشنیز نمک فلفل سیاه پودر سیر آرد سفید زردچوبه ادویه ماهی طرز تهیه دوقوس ماهی ماهی ها رو بشویید و برای ۱ ساعت تو مخلوط آبلیمو, نمک

مواد لازم برنج ۳ پیمانه بادمجان ۴ عدد حلقه ای گوجه فرنگی حلقه ای با پوست ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۳ تا ۴ حبه قرص گوشت ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه بادمجان پلو پیاز و سیر رو به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید. بعد,

مواد لازم بامیه ۷۰۰ گرم گوشت خورشی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۶۰۰ گرم تمر هندی نصف بسته پیاز ۲ عدد بزرگ سیر ۱ بوته کوچک نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه خورش بامیه جنوبی پیازها رو خرد کنید و با گوشت تفت بدید. وقتی خوب تفت خورد, زردچوبه و ادویه و فلفل اضافه کنید و به گوشت آب سرد اضافه کنید و اجازه بدید

مواد لازم‬ ‫ماهی ۷۰۰ گرم‬ ‫گشنیز ۱ کیلو‬ شنبلیله ۱۰۰ گرم سیر ۱ بوته کوچک پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری تمر هندی ۱ بسته آرد و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و روغن به میزان کافی طرز تهیه قلیه ماهی پیاز و سیر خرد شده رو تفت بدید و سبزی رو به اون اضافه کنید و خوب تفت بدید. وقتی سبزی حسابی

مواد لازم گوشت سردست  ۴۰۰ گرم قرص گوشت ۲ عدد نخود و لوبیا سفید و قرمز ۲ پیمانه عدس ۱ پیمانه برنج دو و نیم پیمانه تره ۵۰۰ گرم ترخون ۵۰ گرم پیاز ۴ تا ۵ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه و پخت آش سبزی حبوبات رو از شب قبل خیس کنیدو چندین بار آبش رو خالی کنید و بعد

مواد لازم گوشت سردست بزغاله ۵۰۰ گرم نخود ۱۰۰ گرم کشک ۴۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر داغ به میزان لازم زعفران ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه و ادویه و فلفل . روغن به میزان لازم طرز تهیه خورش بز قورمه پیازها رو تفت بدید و بعد گوشت رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. وقتی گوشت سرخ شد, کمی ادویه و زردچوبه اضافه کنید. نخود خیس شده و آب بریزید

مواد لازم ‎برنج ۱ کیلو ‎گوشت گوسفند بدون چربی و استخوان ۵۰۰ گرم ‎خلال پرتقال شیرین شده ۱ پیمانه ‎خلال بادام ۱ پیمانه ‎خلال پسته ۱ پیمانه ‎زرشک یک چهارم پیمانه ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎پودر گل محمدی یک چهارم قاشق مرباخوری ‎چوب دارچین ۲ قطعه ‎هل سبز ۳ عدد ‎پودر زیره سیاه یک چهارم قاشق مرباخوری ‎رب گوجه فرنگی یک و یک دوم قاشق سوپخوری ‎زعفران به میزان لازم